| 大酱辣白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 492克 | 大酱辣白菜热量/卡路里341千卡 | |||
 热量341千卡，相当于操作114分钟消耗的热量...180 | |||||
大酱辣白菜的做法共1个步骤
食材主料/辅料
白菜（适量）、胡萝卜（两个）、火腿肠（一根）、大酱（两勺）、花椒（适量）、辣椒酱（两勺）、姜（适量）、大蒜（适量）、生淀粉水（适量）
1/1. 白菜洗净用手撕碎，胡萝卜洗净切丁，火腿肠切丁。热锅倒入植物油，放姜蒜爆香，放入大酱和辣椒酱，喜欢辣的可以放多点。爆香，倒入胡萝卜火腿肠，翻炒，倒入白菜，继续翻炒，倒入小半碗水，盖上盖子煮，胡萝卜完全熟了之后，倒入兑好的生淀粉水，翻炒几下，汁水渐浓，关火，起锅，装盘。很有韩剧里的赶脚，冬天来碗，很下饭，也很刺激味蕾的，嘿嘿
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、养胃生津、清热解毒等功效；可与鸭肉、豆腐皮、鲤鱼搭配；与兔肉、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、解毒生津、促进消化等功效；可与大米、比目鱼、香菜搭配；与茼蒿、山楂、茄子相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补虚、润肠胃、生津液等功效；
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营养信息
- 大酱辣白菜热量341 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质17.38 克
- 碳水化合物31.58 克
- 钠1033.2 毫克
- 钙49 毫克
- 铁5.17 毫克
- 钾510 毫克