| 非油炸-地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 765克 | 非油炸-地三鲜热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡，相当于收碗126分钟消耗的热量...150 | |||||
非油炸-地三鲜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（1条）、土豆（1个）、青椒（半个）、生抽（适量）、白糖（1小勺）、盐（1勺）、淀粉（1勺）、鸡精（少许）、蚝油（少许）、老抽（少许）
1/6. 把茄子刮少点皮，土豆去皮，洗干净，两样滚刀切，青椒切小块
2/6. 热锅放油，中火放土豆块煎至双面金黄
3/6. 倒茄子，撒点盐，小火煎炆至软(要常翻炒，避免粘锅)
4/6. 放入青椒，放糖，生抽，蚝油，鸡精，老抽翻炒片刻，放点水煮熟
5/6. 倒入淀粉(用水开好了)，收汁出锅
6/6. 完成！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、养阴补虚、保护心血管等功效；可与苦瓜、羊排、海虾搭配；与鱿鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、健脾利湿、养颜等功效；可与豇豆、牛肉、黄瓜搭配；与樱桃番茄、石榴、香蕉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、健胃消食、镇痛等功效；可与鸡蛋、包菜、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 非油炸-地三鲜热量314 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物25.6 克
- 钠41.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾704 毫克