| 粒粒炒银鳕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银鳕鱼 | 克 | 251千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 865克 | 粒粒炒银鳕鱼热量/卡路里738千卡 | |||
 热量738千卡，相当于弹风琴295分钟消耗的热量...150 | |||||
粒粒炒银鳕鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
银鳕鱼（一块）、红萝卜（半根）、玉米（半根）、马蹄（8个）、青豆（2两）、橄榄油（2茶匙）、盐（少许）、黑胡椒（少许）、酱油（少许）、蚝油（少许）、广东米酒（少许）、白糖（少许）、蒜蓉（少许）、生粉（少许）
1/6. 银鳕鱼用厨房纸吸干水分，切粒粒备用
2/6. 放入橄榄油、盐、酱油、黑胡椒、广东米酒、生粉拌匀，放一旁腌制一会
3/6. 玉米、青豆洗净，红萝卜、马蹄切成小粒
4/6. 煮一锅开水，放少许盐、油，再依次放入青豆、红萝卜、玉米，马蹄不用放进去，煮熟后沥水备用
5/6. 热好油锅放入蒜蓉，炒出香味后倒入腌制好的银鳕鱼，炒到颜色从半透明到白色
6/6. 鱼肉开始变白后倒入煮好的红萝卜、青豆、玉米，这时候再把马蹄放进来，加盐、白糖、蚝油、少许开水，拌炒均匀直到鱼肉完全熟透就能装盘啦
食材功效信息
银鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有缓解压力、增强记忆力、预防忧郁症等功效；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、利尿、帮助消化等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有减肥、益肺宁心、防治冠心病等功效；可与花菜、橙子、鸽肉搭配；与海螺、红螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、治疗高血压、消热解毒等功效；可与木耳、香菇、海蜇搭配；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
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营养信息
- 粒粒炒银鳕鱼热量738 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质32.3 克
- 碳水化合物48.4 克
- 钠210.8 毫克
- 钙46.5 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾1343 毫克