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柠檬酱

柠檬酱的热量和减肥功效

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柠檬酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
柠檬134千卡35千卡1.1克1.2克
白糖572千卡392千卡0.1克0克
淡奶油524千卡873千卡0.70克97克
黄油1776千卡888千卡1.4克98克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量858柠檬酱热量/卡路里3105千卡
铺床 热量3105千卡,相当于铺床1552分钟消耗的热量...120

柠檬酱的做法共8个步骤

食材主料/辅料

柠檬(5个)、白糖(146克)、薄荷汁(30毫升)、黄油(200克)、鸡蛋(4个)、淡奶油(60克)

1/8. 一.将五个柠檬榨汁,要用新鲜的柠檬,超市里卖的柠檬汁用起来味道会有差异

柠檬酱的做法图解2

2/8. 将柠檬汁,薄荷汁(没有可以不加,但是加的话有清香的味道蛮棒,和一半的糖隔水加热至没有糖沉淀

柠檬酱的做法图解3

3/8. 4个鸡蛋个另一半糖打散备用

柠檬酱的做法图解4

4/8. 打散到这样

柠檬酱的做法图解5

5/8. 将加热好的柠檬汁倒入蛋液,一边倒一边加速搅拌

柠檬酱的做法图解6

6/8. 将搅匀的蛋液倒回隔水加热柠檬汁的容器,加热,并不停搅拌至粘稠

7/8. 将加热好的酱汁加入黄油搅拌至融化

柠檬酱的做法图解8

8/8. 将酱汁过筛,装入烤盘,在上面紧贴上保鲜膜,冰箱冷藏20~30分钟,即可食用

食材功效信息

柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津解暑、化痰止咳、增强免疫力等功效;可与鸡肉、三文鱼、马蹄搭配;与山楂干、山楂+牛奶、橘子相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、疗疮去酒毒、疗疮等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、养血发胎、美容护肤等功效;可与干辣椒、北极虾、圆生菜搭配;与茶叶、桔子、豆浆相克,同食可能会引起不适;

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、大便秘结、治疗便秘等功效;

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营养信息

  • 柠檬酱热量3105 千卡
  • 脂肪205.71 克
  • 蛋白质15.86 克
  • 碳水化合物107.72 克
  • 452.8 毫克
  • 212 毫克
  • 4.55 毫克
  • 743 毫克

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