| 茄子炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 699克 | 茄子炒肉丝热量/卡路里1187千卡 | |||
 热量1187千卡，相当于晾衣服594分钟消耗的热量...120 | |||||
茄子炒肉丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（一个）、猪肉（一小块）、香菜（两颗）、大蒜（三头）、黄豆酱（适量）、盐（适量）
1/4. 茄子切薄片再切丝，猪肉切丝，香菜切末，大蒜拍碎即可～
2/4. 热锅冷油放入肉丝和少许蒜末（依个人口味可以适当放些调料），待肉变色搁少许酱油～
3/4. 放入茄子丝（很不好意思哈，我都给切成条了，茄子丝还是好入味）翻炒，搁黄豆酱两勺（我用的是海天的，根据自己喜好）～
4/4. 快出锅搁剩余的蒜末还有香菜翻炒，茄子～大蒜～香菜简直是最佳搭档～出锅喽
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有发汗解表、养颜护肤、益肝等功效；可与辣椒、五花肉、凉薯搭配；与鱿鱼、黑鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、滋肝阴、滋阴等功效；可与蕨菜、紫菜、茄子搭配；与驴肉、海螺、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子炒肉丝热量1187 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质16.2 克
- 碳水化合物6 克
- 钠60.7 毫克
- 钙16 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾274 毫克