| 葡萄干饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 葡萄干 | 克 | 119千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 354克 | 葡萄干饼干热量/卡路里1526千卡 | |||

1/7. 黄油室温软化 不要化成水

2/7. 鸡蛋打成蛋液,备用

3/7. 把糖加入软化好的黄油,搅拌至糖融化即可。搅拌好后再加入蛋液,三分之一三分之一的加入,搅匀。

4/7. 葡萄干切成小粒加入步骤三中搅拌,拌匀后加入低筋面粉,继续拌匀。

5/7. 拌匀后放到保鲜膜上,整好形状。冷冻1小时。

6/7. 把冻硬的面团取出,切成小块,不要太薄太厚,大小均匀。烤盘铺油纸或锡纸,放上切好的饼干。中层,170度,上下火,预热10分钟。预热后放入烤盘,我用的是美的的烤箱,烤了22分钟。烤到金黄色即可。

7/7. 成品~稍有余温时放入袋子或者盒中,以免过潮。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、疗疮去酒毒、调味等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、解热烦、防细菌感染等功效;可与黄豆、荠菜、干贝搭配;与鹅蛋、甲鱼 、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有暖肾、预防心脏病、补血气等功效;可与糯米、山药、枸杞搭配;与螃蟹、骆驼肉、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;