| 蔓越梅饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 259克 | 蔓越梅饼干热量/卡路里1172千卡 | |||
 热量1172千卡，相当于踮脚244分钟消耗的热量...288 | |||||
蔓越梅饼干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黄油（75克）、低筋面粉（115克）、糖（糖分也可以）（60克）、鸡蛋（三分之一）、蔓越梅干（35克）
1/11. 黄油软化（等不及可以用热水稍微烫一烫，但是千万别化成水）
2/11. 鸡蛋打成蛋液备用
3/11. 把低筋面粉、融好的黄油、糖和三分之一的鸡蛋液一起放入一个大盆里，开始揉面（注意一定要放三分之一的蛋液不然面团会稀，导致做不成功）
4/11. 快要揉好面团的时候，放入蔓越梅干（记得要切碎噢）
5/11. 揉好后，拿出保鲜膜把面团定型）什么样的形状都可以，看个人喜好，不过我的是定长方形的）
6/11. 放入冰箱冷冻一小时左右
7/11. 冻好以后，拿出冻硬的面团切成小块（如果面团还是软，要继续冻；切的时候不要太薄也不要太厚，大小均匀）
8/11. 烤盘铺上油纸，把切好的小饼干放上（我当时没有买到油纸，用了锡纸，建议最好买油纸，锡纸受热温度高）
9/11. 先预热烤箱175度10分钟
10/11. 然后把饼干放入烤箱，中层，上下火，140度，大约20分钟（时间可以自己定，只要烤成表面微微金黄即可，如果闻到焦味，要马上关喔）
11/11. “叮”的一声烤好了
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与小米面、肥牛、荠菜搭配；与兔肉、桔子、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越梅饼干热量1172 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠182.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾177 毫克