| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 400克 | 红烧肉热量/卡路里2032千卡 | |||
 热量2032千卡，相当于固定脚踏车290分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（400克）、青菜或茼蒿（100克）、冰糖（10克）、老抽（适量）、八角（1个）、生抽（适量）、料酒（适量）、老姜（适量）
1/7. 五花肉洗净，和冷水一起下锅，放入姜和料酒，待水开后继续煮两分钟左右～
2/7. 捞出肉肉用凉水洗净，切成自己所习惯的大小，我喜欢大块点的，切了4cmx4cm左右～
3/7. 锅内放少许油，烧热后放入切好的肉肉，小火煸炒五分钟左右，出出油～乘盘待用，注：不用炒太久哦！那样肉质会才～
4/7. 炒糖色：放入少许油，加冰糖，小火熬至冰糖融化呈浅咖啡色，倒入煸炒后的肉肉和姜片，翻炒使肉肉均匀上色，放少量老抽继续翻炒，再次翻炒均匀～
5/7. 放入少量黄酒、生抽和盐，翻炒后加入适量开水，没过肉肉即可～大火烧开，小火慢炖一小时～
6/7. 另起一锅烧开水，放入一勺盐，绿叶菜过水，均匀摆盘，待肉肉炖一小时左右，大火收汁～根据个人习惯摆盘^_^
7/7. 哈哈～大功告成！开始享用你的劳动成果吧！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋阴、润燥等功效；可与冬瓜、山楂、茄子搭配；与杏仁、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量2032 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克