| 荷叶鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干荷叶 | 克 | 41千卡 | 340千卡 | 22.9克 | 0克 |
| 童子鸡 | 克 | 1706千卡 | 225千卡 | 15.8克 | 18.1克 |
| 总量 | 770克 | 荷叶鸡热量/卡路里1747千卡 | |||

1/10. 把童子鸡的内外部都洗净

2/10. 加入适量的生姜片进鸡里

3/10. 把适量的老抽,盐,味精,抹遍鸡的全身上下腌制20分钟左右

4/10. 把香菇塞进鸡的肚子里

5/10. 把糯米倒入鸡的肚子里,再加一定的水进肚子里

6/10. 用牙签把鸡的肚子给扎起来

7/10. 剪去牙签的两个尖尖头

8/10. 荷叶放水里轻轻漂一漂

9/10. 把鸡包入荷叶中,包好

10/10. 沸水,上锅蒸40分钟左右
干荷叶的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
童子鸡的热量225千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;可与海马搭配;