| 豆豉鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 559克 | 豆豉鲫鱼热量/卡路里680千卡 | |||
 热量680千卡，相当于高台跳水227分钟消耗的热量...180 | |||||
豆豉鲫鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（一条）、豆豉（超市一小包）、小葱（三根）、老姜（一块）、食盐（适量）、食用油（少许）、味精（少许）
1/4. 把葱切成段，姜切成片放入洗净的鲫鱼肚子里；鲫鱼背上要切刀花，撒上些许食盐和料酒，腌制十分钟；
2/4. 这个是在超市买的袋装豆豉；但是我个人觉得那种散装的豆豉好吃点；
3/4. 把豆豉撒在鱼身上，再倒入少许的油，这样的鱼吃起来才嫩；上锅蒸个七八分钟，最多是分钟就好了。
4/4. 撒上葱花就可以起锅啦。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、通乳汁、美容抗皱等功效；可与黑木耳、红豆、木耳搭配；与茶叶、芥末、芥菜相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有感冒头痛、清热透疹、宽中除烦等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
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营养信息
- 豆豉鲫鱼热量680 千卡
- 脂肪5.3 克
- 蛋白质41.1 克
- 碳水化合物42.8 克
- 钠305 毫克
- 钙108 毫克
- 铁5 毫克
- 钾1005 毫克