| 蚵仔煎热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海蛎 | 克 | 183千卡 | 73千卡 | 5.30克 | 2.10克 |
| 总量 | 250克 | 蚵仔煎热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡，相当于收碗73分钟消耗的热量...150 | |||||
蚵仔煎的做法共9个步骤
食材主料/辅料
海蛎（250克）、姜（两片）、青蒜（2根）、地瓜粉（2大勺）、鸡蛋（2个）、水（适量）、食用油（2勺）、生抽（2勺）、白胡椒粉（少许）
1/9. 海蛎洗净，青蒜切小段
2/9. 海蛎用淘米筛沥干备用
3/9. 地瓜粉用水调匀，不要调得太稀，差不多就像这样。
4/9. 鸡蛋打散
5/9. 将海蛎、地瓜粉液、青蒜、生抽、白胡椒粉依次倒入一个盆内拌匀
6/9. 起油锅，爆香姜丝。海蛎凉性的，姜丝可以去寒去腥
7/9. 将拌好的海蛎倒入锅内
8/9. 煎到旁边呈金黄色，翻面，倒入鸡蛋液继续煎至熟
9/9. 装盘，淋上甜辣酱
食材功效信息
海蛎的热量73千卡（每100克）；具有净化淤血、增强性功能、增强性欲等功效；可与冬瓜、槐花、粳米搭配；与吴茱萸、马蹄、辛夷相克，同食可能会引起不适；
