| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于循环训练318分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、生姜（6片）、生抽（3勺）、老抽（0.5勺）、花椒（1小撮）、大料（3枚）、冰糖（6～7颗）、花生油（少许）、料酒（50毫升）、陈醋（2毫升）、小葱（2根）
1/6. 五花肉500g，分层美丽的五花肉吖～
2/6. 切成麻将牌大小，生姜切片
3/6. 油少许，五花肉有油，所以这里油能沾个锅底就行，生姜下锅爆香。
4/6. 加入五花肉，翻炒至断生，五花肉略焦黄。
5/6. 加入料酒50ml，大火翻炒2分钟待酒气蒸发带走肉腥。加入生抽三大勺，老抽一点点。下入花椒，大料，冰糖。加开水到将要没过肉面。大火煮开转小火。耐心等待……
6/6. 中途不要加水，小火至水只剩四分之一处。加入一点点陈醋，小葱段，大火收干盛盘。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、止消渴、补虚等功效；可与山楂、南瓜、白菜搭配；与百合、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克