| 蒸武昌鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 武昌鱼 | 克 | 675千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 总量 | 500克 | 蒸武昌鱼热量/卡路里675千卡 | |||
 热量675千卡，相当于打磨地板150分钟消耗的热量...270 | |||||
蒸武昌鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
武昌鱼（500克）、生姜（一块（大））、大蒜（10瓣）、青椒（3根）、豆瓣酱（2勺）、食用油（适量）、细葱（适量）、花椒（6颗）、蒸鱼豉油或生抽酱油（适量）、料酒（适量）
1/5. 鱼两面划各划2刀，用适量料酒加姜丝腌鱼10分钟，到时间后把料酒倒掉，留姜丝。
2/5. 生姜，大蒜拍碎，加青椒，花椒，豆瓣酱一起剁碎，放在鱼肉上。
3/5. 然后在锅里面倒入适量油（平时炒菜的剂量），烧熟，浇在鱼上。
4/5. 水开后，上蒸锅，大火蒸15分钟。
5/5. 葱切段，鱼出锅，洒在鱼上，倒入蒸鱼豉油或者生抽，完毕。
食材功效信息
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、健胃、祛风等功效；可与大蒜、香菇、芹菜搭配；
