| 英伦范儿火腿蛋松饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 松饼 | 克 | 570千卡 | 285千卡 | 6.5克 | 10.8克 |
| 总量 | 421克 | 英伦范儿火腿蛋松饼热量/卡路里851千卡 | |||

1/6. 蛋黄加入盐,柠檬汁,黑胡椒,辣酱油,拌匀

2/6. 将50克黄油融化,倒入蛋黄液,一边倒一边搅拌,稍微打发,荷兰酱就做好了

3/6. 火腿放平底锅煎熟,放在松饼上,可用牛角包

4/6. 水烧开,快速打入两个鸡蛋,5秒钟关火,盖锅盖,闷一分钟,过锅放在松饼上

5/6. 淋上荷兰酱

6/6. 配上点煎蘑菇
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效;可与大蒜、丝瓜、蘑菇搭配;与香菜、鲫鱼、菱角相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、护视力、延缓衰老等功效;可与玉米、黄豆、小米搭配;与甲鱼 、鹅肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
松饼的热量285千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含钙,富含钾;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、润肺利咽、防细菌感染等功效;可与茼蒿、菠菜、肥牛搭配;与甲鱼 、田鸡、豆奶相克,同食可能会引起不适;