| 软绵可可蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 109克 | 软绵可可蛋糕热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡，相当于踩水60分钟消耗的热量...240 | |||||
软绵可可蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低粉（40克）、鸡蛋（4个）、细砂糖（70（30用于蛋黄，40用于蛋白）克）、可可粉（25克）、牛奶（30毫升）、调和油（30毫升）
1/10. 原材料合照～图中缺调和油，蛋白蛋清分离分别装到无水无油的盆中。
2/10. 蛋黄中加入30g细砂糖，搅拌1～2分钟，然后加入调和油和牛奶搅拌均匀。
3/10. 筛入低粉和可可粉。
4/10. 手动搅拌至均匀无颗粒，类似图中状态即可。
5/10. 换电动打蛋机打发蛋白，将刚才剩下的40g细砂糖分三次加入蛋白打发。蛋白打到可拉起小峰即可。
6/10. 取1/3蛋白加入蛋黄糊，用手动打蛋器拌匀。
7/10. 换刮刀将剩余蛋清倒入，上下快速翻拌均匀无颗粒。
8/10. 倒入模具，轻磕震出气泡。
9/10. 160～170度预热五分钟，将蛋糕放入烤箱，烤25分钟左右。烤完后取出倒扣在烤架上脱模。完成(^V^)
10/10. (^V^)
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与牡蛎 、丝瓜、圆生菜搭配；与味精、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 软绵可可蛋糕热量241 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克