| 百花酿肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 840克 | 百花酿肉丸热量/卡路里1914千卡 | |||

1/14. 准备原料

2/14. 切丁

3/14. 肉剁泥

4/14. 姜,盐,料酒,生抽,黑胡椒,鸡粉

5/14. 加全蛋,生粉

6/14. 顺一方向搅拌

7/14. 加丁,顺一方向搅匀

8/14. 搅拌均匀

9/14. 用手挤出,放在面包糠上

10/14. 裹上面包糠

11/14. 下入六成色油炸,

12/14. 浮起就熟咯

13/14. 完工

14/14. 看下里面
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、止消渴、补充蛋白质等功效;可与大蒜、蘑菇、丝瓜搭配;与菊花、杏仁、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、防癌、增加食欲等功效;可与草鱼、豆浆、西兰花搭配;与西红柿、茼蒿、山楂干相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、减肥强体、清热利水等功效;可与豆腐、黑木耳、墨鱼搭配;与香菜、马齿苋、樱桃相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有通便排毒、促消化、防止坏血病等功效;可与小葱、五花肉、鲑鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;