| 苦瓜牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 386克 | 苦瓜牛肉热量/卡路里174千卡 | |||
 热量174千卡，相当于摇摆舞39分钟消耗的热量...270 | |||||
苦瓜牛肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
牛肉（100克）、苦瓜（1个）、盐（1小勺）、生抽（1茶匙）、黑胡椒（1小勺）、香油（少许）、大蒜（1瓣）、姜（少许）、淀粉（少许）
1/2. 牛肉用刀背拍松散，切片，然后用生抽、黑胡椒、油、水淀粉腌制一会，苦瓜切片。
2/2. 起油锅，放入姜丝、下牛肉，快好时放入苦瓜，然后放入大蒜。炒至苦瓜有点软就可以了，放盐、香油，好啦。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、补虚养血、化痰熄风等功效；可与香菇、芹菜、枸杞搭配；与鲶鱼、板栗、韭菜相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾健脾、润脾补肾、保护机体等功效；可与彩椒、茄子、兔肉搭配；与猪骨、猪小排、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜牛肉热量174 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质28.17 克
- 碳水化合物1.2 克
- 钠51.1 毫克
- 钙20 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾512 毫克