1/1. 豆腐切块,果鸡蛋汁后淀粉里滚一圈下油锅炸。金黄脆皮后拿出。放入汁中,撒上葱花辣椒。
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有清洁肠胃、预防高血压、降低胆固醇等功效;可与青萝卜、辣椒、鳗鱼搭配;与竹笋、小葱、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
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