| 土豆丝卷饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 804克 | 土豆丝卷饼热量/卡路里1927千卡 | |||
 热量1927千卡，相当于铺瓷砖428分钟消耗的热量...270 | |||||
土豆丝卷饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（500克）、水（适量）、鸡蛋（2个）、盐（1勺）、香葱（适量）、土豆（2个）、洋葱（1个）、青椒（3颗）、甜面酱（1勺）
1/4. 洋葱、青椒、土豆切丝，锅里放少量油，先炒洋葱和青椒丝至有香味，放入甜面酱，翻炒10秒左右，再倒入土豆丝，不断翻炒断生。
2/4. 面粉加水，调和成稀糊状，不能有面粉颗粒，再和入香葱粒。不粘平底锅放入少量油，烧热后，用汤勺舀2勺面糊，摊成薄饼。
3/4. 将煎好的薄饼一分为二，放入炒好的土豆丝，借助筷子卷好。
4/4. 装盘即成。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与圆生菜、明虾、西红柿搭配；与地瓜、牛奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、消毒、帮助消化等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解表、减肥、预防感冒等功效；
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营养信息
- 土豆丝卷饼热量1927 千卡
- 脂肪11.74 克
- 蛋白质29.13 克
- 碳水化合物80.27 克
- 钠10189 毫克
- 钙207 毫克
- 铁5.85 毫克
- 钾444 毫克