| 烤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 163克 | 烤茄子热量/卡路里476千卡 | |||
 热量476千卡，相当于踮脚99分钟消耗的热量...288 | |||||
烤茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大茄子（1个）、大蒜（1个）、红椒（2根）、猪肉（100克）、橄榄油（适量）、生姜（适量）
1/4. 茄子一切为二，拉花刀，涂抹橄榄油上烤箱180度上下火烤10分钟
2/4. 取出后茄子略变软，再次刷油，原温度烤5分钟
3/4. 猪肉切末，去腥后一定要和生姜一起下油锅炸制一下，撒入少许盐和生抽调味，出锅后平铺在茄子上，小红椒切碎，葱段一起入烤箱原温度烤5-6分钟
4/4. 成品，拿掉葱段，撒上葱末即可，如果觉得葱末太生不好吃，再入烤箱1分钟即可
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、清肠道、保护肝功能等功效；可与粳米、马齿苋、洋葱搭配；与芒果、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、挡辐射、促进血液循环等功效；可与白菜、羊排、卷心菜搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、润燥、润肠胃等功效；可与枇杷、芸豆、藕搭配；与香菜、鲫鱼、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤茄子热量476 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质19.1 克
- 碳水化合物28.7 克
- 钠77.1 毫克
- 钙50 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾464 毫克