| 玛格丽特小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 180.5克 | 玛格丽特小饼干热量/卡路里912千卡 | |||
 热量912千卡，相当于写作业507分钟消耗的热量...108 | |||||
玛格丽特小饼干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
熟蛋黄（1个）、黄油（50克）、白糖（30克）、玉米淀粉（50克）、低筋粉（50克）、盐（0.5克）、葡萄干（若干）、杏仁粉（若干）
1/5. 软化黄油，不要软成水状，用手可捏软即可，加入糖还有盐。
2/5. 打发黄油，把糖盐和黄油均匀混在一起，黄油颜色变淡，有一点蓬松就可以啦
3/5. 熟蛋黄放在筛网里，用手或者勺子碾压，弄碎，能通过筛网筛在黄油里，然后加低筋粉和玉米淀粉，凭口味添加辅料，我加了杏仁粉2勺。
4/5. 用手揉成面团，然后搓成一个一个小圆，用拇指碾压，有裂痕即可。如果太软无裂痕可以用保鲜膜包好，冷藏20～30分钟。
5/5. 然后烤箱170度预热，160度上下层火，放中层烤20～25分钟，饼干变色即可。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、和中益肺、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、宽肠胃、治疗便秘等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促进消化、清理胃水等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玛格丽特小饼干热量912 千卡
- 脂肪99.5 克
- 蛋白质14.1 克
- 碳水化合物277.6 克
- 钠10080 毫克
- 钙118 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾188 毫克