| 牛奶紫薯小丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 404克 | 牛奶紫薯小丸子热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡，相当于背包旅行44分钟消耗的热量...420 | |||||
牛奶紫薯小丸子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
紫薯（一个）、小汤圆（150克）、牛奶（250毫升）、鸡蛋（1个）、白砂糖（30克）
1/5. 将紫薯削皮后切成四块，放进电饭煲中，加水至没过紫薯，开煮饭档，至紫薯全部熟透(可用筷子轻轻穿透)。
2/5. 将鸡蛋打破倒入大碗中，搅匀。
3/5. 取出煮透的紫薯放在有鸡蛋液的碗里，用勺子先将其压碎，然后使用打蛋器最低档将其搅匀。期间加入牛奶和白砂糖和适量的开水。
4/5. 将电饭煲清洗干净后放入适量水，待水沸腾后加入小丸子。待小丸子浮起后迅速捞出，用冷开水冲洗后，直接放入牛奶紫薯中。
5/5. 大功告成！
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、抗衰老、健脾胃等功效；可与糙米、猪排、米面搭配；与鸡蛋、海蟹、燕麦相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善视力、润肠等功效；可与黑豆、木瓜、香蕉搭配；与菠萝、菠菜、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、健脑益智等功效；可与青椒、羊排、海虾搭配；与糖精、豆浆、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶紫薯小丸子热量310 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质21.71 克
- 碳水化合物21.42 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克