| 卤制品热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 118千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 鸡肝 | 克 | 242千卡 | 121千卡 | 16.6克 | 4.8克 |
| 总量 | 300克 | 卤制品热量/卡路里360千卡 | |||
 热量360千卡，相当于走路55分钟消耗的热量...390 | |||||
卤制品的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡爪子（10个）、鸡胗（100克）、鸡翅尖（200克）、鸡肝（200克）、盐（30克）、辣椒（适量）、葱（适量）、卤料包（2包）、胡椒花椒麻椒（适量）、老抽（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 把你喜欢的都准备好，过水洗干净。
2/7. 准备调料。
3/7. 鸡爪要剪去指甲。
4/7. 放开水里去生，颜色变了就可以起锅。
5/7. 把所有的要卤制的以及调料都放到锅中，冷水下锅就可以。大火烧开转小火，有浮沫可以撇出来。大约四十分钟就可以了。我用的是家里的普通铁锅。
6/7. 成品！颜色不是很重。味道很好。盐要适量。
7/7. 配上现在比较火的鸡尾酒，别有一番风味！中西合璧！咋吃不腻咋喝不醉！
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消渴、利便、除热解烦等功效；可与覆盆子、山药、芡实搭配；
鸡肝的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、改善面色、防衰老等功效；可与粳米、肉桂、芹菜搭配；与芥菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤制品热量360 千卡
- 脂肪7.6 克
- 蛋白质35.8 克
- 碳水化合物6.8 克
- 钠166.8 毫克
- 钙14 毫克
- 铁16.4 毫克
- 钾494 毫克