| 红烧武昌鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 武昌鱼 | 克 | 810千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 总量 | 600克 | 红烧武昌鱼热量/卡路里810千卡 | |||
 热量810千卡，相当于飙车135分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧武昌鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
武昌鱼（600克）、姜（5片）、大葱（一大段）、红辣椒（5个）、大蒜（5瓣）、盐（两小勺）、生抽（2勺）、老抽（1勺）、白糖（1勺）、胡椒粉（1小勺）、食用油（适量）、料酒（2勺）
1/6. 鱼洗净后，十字切刀。用料酒腌制10分钟。
2/6. 准备佐料。生姜切片，葱切斜片，辣椒切小粒，蒜切小块。
3/6. 锅内热油煎炸一会，取出
4/6. 放入葱姜蒜辣椒和油炒香
5/6. 放入鱼和少于开水和生抽及胡椒粉。开水到鱼一半的位子即可满烧5分钟。5分钟后加入老抽，白糖和盐翻面继续烧。水快干后出锅即可
6/6. 完成
食材功效信息
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、益脾、健胃等功效；可与香菇、豆腐、大蒜搭配；
