| 臘肉糯米圓子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 500克 | 臘肉糯米圓子热量/卡路里1775千卡 | |||
 热量1775千卡，相当于编织507分钟消耗的热量...210 | |||||
臘肉糯米圓子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
臘肉（1块）、糯米（500克）、雞蛋（2个）、鹽（适量）、雞粉（适量）、花椒（适量）、胡椒粉（适量）、姜（1块）、小蔥（3根）
1/8. 糯米洗淨後放入容器中加水至淹沒手背，浸泡1小時以上，泡至用手輕掐糯米就斷即可。
2/8. 臘肉洗淨，放入蒸鍋中加水煮熟。
3/8. 蒸格墊上紗布（家裡沒有紗布，我就用錫紙代替的），將浸泡好的糯米瀝乾，倒入蒸格中鋪平，再用筷子插多幾個洞。
4/8. 把裝好糯米的蒸格放上蒸鍋，這樣蒸糯米和煮臘肉就可以同時進行了。蒸40分鐘左右，看到糯米晶瑩剔透就好了。
5/8. 煮好的臘肉切丁。
6/8. 找一個大一點的容器，倒入蒸好的糯米飯，臘肉丁，姜末，小蔥末，鹽，雞粉，胡椒粉，雞蛋。
7/8. 雙手洗淨，將所有材料和勻。
8/8. 備一碗清水，將手略微打濕，抓適量和好的糯米飯於手心，捏實，團成圓子即可。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、健脾暖胃、活血行气等功效；可与乌鸡、红豆、香瓜搭配；与仔鸡、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 臘肉糯米圓子热量1775 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物81 克
- 钠7 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克