| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 250克 | 麻婆豆腐热量/卡路里360千卡 | |||
 热量360千卡，相当于烤面包144分钟消耗的热量...150 | |||||
麻婆豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（200克）、肉末（50克）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、葱（适量）、豆瓣酱（适量）、老抽（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 豆腐切块焯水沥干备用
2/5. 葱姜蒜切末～生抽生粉腌肉末备用～
3/5. 干辣椒～花椒～葱姜蒜末炒香～
4/5. 放入肉末豆瓣酱炒香
5/5. 倒入豆腐清水中火煲熟～因为放了豆瓣酱～不用放盐了～待豆腐入味后洒上花椒面起锅
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、下气消痰、降血压等功效；可与蛤蜊、草菇、泥鳅搭配；与竹笋、苦瓜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、补虚、补钙等功效；可与魔芋、南瓜、大蒜搭配；与明虾、杏、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量360 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克