| 台湾卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 135克 | 台湾卤肉饭热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡，相当于烤面包14分钟消耗的热量...150 | |||||
台湾卤肉饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪五花肉（500克）、红洋葱（1个）、香菇（十朵）、小油菜（三根）、卤蛋（1个）、胡椒粉（3克）、五香粉（5克）、盐（适量）、米酒（10克）、八角（5克）、香叶（2片）、黑糖或冰糖（15克）、生抽（5克）、老抽（20克）
1/4. 将五花肉过热水改刀，和洋葱加油炒香
2/4. 加入胡椒粉，五香粉，米酒，香菇生抽，老抽，黑糖，八角，香叶，一碗水
3/4. 小火炖30分钟，放盐在炖10分钟，出锅
4/4. 油菜加盐过水，卤蛋切半
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、治疗高血压、延缓衰老等功效；可与牛肉、扁豆、牛肉酱搭配；与野鸡、基围虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
卤蛋的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防止记忆力衰退、增强记忆、健脑益智等功效；
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营养信息
- 台湾卤肉饭热量35 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠1.4 毫克
- 钙2 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾20 毫克