| 黑米豆渣吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 中筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 葵花籽油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 475克 | 黑米豆渣吐司热量/卡路里1808千卡 | |||
 热量1808千卡，相当于扎马步452分钟消耗的热量...240 | |||||
黑米豆渣吐司的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、中筋面粉（50克）、黑米豆渣（120克）、奶粉（15克）、白砂糖（25克）、酵母粉（3克）、葵花籽油（10克）、鸡蛋（1个）、黑芝麻（适量）、盐（4克）
1/12. 黑米豆渣，
2/12. 除黑米豆渣外，混合均匀，分次加入豆渣，和成面团。揉出薄膜。收圆，发酵。
3/12. 发酵至2--2.5倍大。
4/12. 取出排气，擀长，卷起。盖保鲜膜，松弛15--20分钟。
5/12. 松弛
6/12. 松弛好以后，擀长卷起，重复两次。
7/12. 和模具宽度保持一致，卷好，入模。
8/12. 盖保鲜膜，发酵至9分满。表面刷蛋液。
9/12. 烤箱预热，180度，下层上下火，35分钟。上色后盖锡纸。烤好立即脱模。
10/12. 烤好的吐司
11/12. 黑米豆渣吐司
12/12. 撕开，
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、美容养颜、润肠等功效；可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配；与金针菇、雪莲果、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、滋阴、抗菌抑菌等功效；
葵花籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有预防动脉硬化、提高免疫力、预防心血管疾病等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与小米、干贝、肥牛搭配；与鹅、甲鱼 、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑米豆渣吐司热量1808 千卡
- 脂肪188.98 克
- 蛋白质115.4 克
- 碳水化合物350.87 克
- 钠787.5 毫克
- 钙2685 毫克
- 铁29.62 毫克
- 钾3367 毫克