| 辣烤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 563克 | 辣烤茄子热量/卡路里708千卡 | |||
 热量708千卡，相当于吃东西472分钟消耗的热量...90 | |||||
辣烤茄子的做法共2个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、肉末（适量）、葱花（适量）、红辣椒（适量）、蒜末（适量）、姜（适量）、盐（适量）、胡椒（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）
1/2. 茄子切开划口抹上盐，胡椒下锅煎至熟
2/2. 煎好后摆盘、把姜末、蒜末、辣椒翻炒加入肉末加入酱油盐出锅浇在茄子上。可以根据自己口味加入鱼腥草（折耳根）更加美味。撒上葱花就可以了
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、抗衰老、保护心血管等功效；可与苦瓜、鳗鱼、鲇鱼搭配；与河蟹、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、止消渴、补肾气等功效；可与菜花、紫菜、鸡腿菇搭配；与羊肝、梨、红螺相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降血压、滋阴补阳、减肥等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、杀菌、防肿瘤等功效；可与武昌鱼、排骨、火腿搭配；与大葱、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、温肺止咳、镇吐等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣烤茄子热量708 千卡
- 脂肪31.9 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物19.6 克
- 钠97.4 毫克
- 钙91 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾979 毫克