| 辣白菜爆炒鱿鱼丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 辣白菜 | 克 | 35千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 599克 | 辣白菜爆炒鱿鱼丝热量/卡路里319千卡 | |||

1/4. 所有材料切丝备用。

2/4. 鱿鱼焯水,水开后下鱿鱼,微缩后立即捞出。

3/4. 锅中放油,下洋葱丝炒香,下辣白菜继续翻炒片刻。

4/4. 倒入鱿鱼丝,加酱油,糖、盐,翻炒均匀。倒入青椒丝,翻炒片刻至青椒断生即可。如果汤汁多可以勾芡。
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防糖尿病、恢复视力、防治贫血等功效;可与木耳、鸡腿菇、黄瓜搭配;与番茄酱、茄子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、帮助消化、解热等功效;可与紫甘蓝、包菜、鸡翅搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、促进消化、祛痰利尿等功效;可与大蒜、火腿、猪肝搭配;与虾、蜂蜜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
辣白菜的热量35千卡(每100克);具有清热解毒、利尿通便、防衰老等功效;可与板栗、蛋黄、田螺搭配;与兔肉、黄瓜、山竹相克,同食可能会引起不适;