| 椒麻鸡片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 362克 | 椒麻鸡片热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡，相当于摇摆舞88分钟消耗的热量...270 | |||||
椒麻鸡片的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（250克）、半根（半根）、香葱（3根）、生姜（1大块）、干花椒（鲜汤 适量）、鲜汤（适量）、芝麻油（2茶匙）、花椒油（1茶匙）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/7. 将该洗的原材料洗净，在开水锅中加入生姜、葱、料酒将鸡胸肉煮熟后在原汤中冷却后捞起。
2/7. 将黄瓜切片，用盐腌制，保证色泽鲜亮。
3/7. 将黄瓜洗去盐，沥干后铺在盘底。
4/7. 将鸡胸肉斜切成片，摆在黄瓜上。
5/7. 将花椒去黑籽，切碎，葱切细，置于碗中。
6/7. 加入鲜汤、适量盐、鸡精、酱油、花椒油、芝麻油做成调味汁。
7/7. 将调味汁淋于摆盘的鸡肉上即可。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、补虚填精、强筋骨等功效；可与茶树菇、茼蒿、油菜搭配；与红薯、芝麻、糯米相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、抗菌、解毒等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促进消化、促消化等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒麻鸡片热量395 千卡
- 脂肪2.38 克
- 蛋白质24.49 克
- 碳水化合物24.62 克
- 钠50.4 毫克
- 钙111 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾1049 毫克