| 葱油鲳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 总量 | 456克 | 葱油鲳鱼热量/卡路里638千卡 | |||

1/5. 鲳鱼洗净在鱼身上划两刀,放上姜片撒上盐倒入料酒。

2/5. 蒸锅上大火蒸十五分钟后关火闷五分钟。

3/5. 小葱和大蒜切成葱花和蒜粒备用。

4/5. 取一干净的锅倒入食用油烧热(冒烟)

5/5. 把蒸好的鱼从蒸锅中拿出,倒掉部分汤汁,把切好的葱花和蒜粒放在鱼身上,热油往上一浇,倒入蒸鱼豉油。
鲳鱼的热量140千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、降血脂、降低胆固醇等功效;可与青椒搭配;与羊肉、羊骨相克,同食可能会引起不适;