| 鸭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1440千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 油炸豆腐 | 克 | 136千卡 | 271千卡 | 17.19克 | 20.18克 |
| 总量 | 650克 | 鸭汤热量/卡路里1576千卡 | |||
 热量1576千卡，相当于打篮球197分钟消耗的热量...480 | |||||
鸭汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭子（600克）、油炸豆腐（50克）、干蘑菇（10朵）、盐（1勺）、姜（1块）
1/6. 买回来的鸭子，要清水洗好。（炖的鸭子，不要买冰冻过的，十分不好。应该买刚杀的，新鲜。口感也好！）
2/6. 在锅中放水，加热，水中放些姜片。
3/6. 等水沸后，便把鸭子放入水中，过水。去油腻，水再沸后1分钟，及可捞入碗中，备用！
4/6. 将水倒掉，锅中放油，预热。放入姜丝，煸炒。倒入鸭子，加点盐翻炒（不宜太久，入味即可。）
5/6. 将鸭子倒入电压力锅中，放水。这时，把干蘑菇清洗干净，放进去，油炸豆腐也一并放入。（按_炖_即可。你看到的到时表象。只是冷水，油花会浮在上面，事实上根本就没什么油了。）
6/6. 啦啦啦……完成品……一点也你油腻。整晚汤，整个屋子都是姜的清香。味道十分可口。大赞！！
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有养胃生津、止咳化痰、大补虚劳等功效；可与山药、栗子、酸菜搭配；与木耳、桑葚、大蒜相克，同食可能会引起不适；
油炸豆腐的热量271千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；
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营养信息
- 鸭汤热量1576 千卡
- 脂肪39.88 克
- 蛋白质32.69 克
- 碳水化合物10.7 克
- 钠85 毫克
- 钙967 毫克
- 铁7.07 毫克
- 钾337 毫克