| 潮汕牛肉粿条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛骨 | 克 | 2468千卡 | 388千卡 | 0克 | 0克 |
| 猪骨 | 克 | 900千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 牛肉 | 克 | 63千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 牛肚 | 克 | 36千卡 | 72千卡 | 14.5克 | 1.6克 |
| 牛肉丸 | 克 | 285千卡 | 142千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
| 总量 | 1387克 | 潮汕牛肉粿条热量/卡路里3752千卡 | |||
 热量3752千卡，相当于缝衣服2501分钟消耗的热量...90 | |||||
潮汕牛肉粿条的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛骨（1根）、猪骨（1根）、粿条（100克）、牛肉丸（5个）、牛肉（50克）、牛肚（50克）、盐（1勺）、潮汕沙茶酱（2勺）、枸杞（5克）、芹菜（1根）
1/4. 将牛骨和猪骨以及牛肚，枸杞一起下锅熬制1.5个小时
2/4. 往高汤中加入盐和沙茶酱搅拌，加入牛肉丸
3/4. 加入粿条和少许切好的芹菜煮5分钟左右
4/4. 装碗即可。
食材功效信息
牛骨的热量388千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有蠲痹、敛疮、截疟等功效；
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有丰机体、补中益气、益力气等功效；可与脆山药、牛大力、葛搭配；与苦瓜、白玉苦瓜相克，同食可能会引起不适；
牛肉丸的热量142千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、补血、补虚养血等功效；可与水芹菜、鸡腿菇、香芋搭配；与橘子、橄榄、韭菜相克，同食可能会引起不适；
牛肚的热量72千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有风眩、补虚赢、补气养血等功效；可与大白菜、白菜搭配；与赤小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 潮汕牛肉粿条热量3752 千卡
- 脂肪21.38 克
- 蛋白质102.22 克
- 碳水化合物2.32 克
- 钠109.2 毫克
- 钙46 毫克
- 铁4 毫克
- 钾484 毫克