| 猪肉油菜丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 红萝卜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 油菜 | 克 | 18千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 总量 | 700克 | 猪肉油菜丸子热量/卡路里2580千卡 | |||
 热量2580千卡，相当于看书1985分钟消耗的热量...78 | |||||
猪肉油菜丸子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、红萝卜（100克）、油菜（100克）、大葱（50克）、姜（20克）、花椒粉（2勺）、鸡精（少许）、生抽（少许）、香油（少许）、淀粉（200克）、鸡蛋（2个）
1/5. 1先把绞好的肉馅放入盆中，依次放入花椒粉，鸡精，生抽，葱姜末，拿筷子顺一个方向搅拌，然后在放入用水焯过的油菜末，和胡萝卜末，两个鸡蛋，淀粉，少量香油，继续搅拌，一定要顺着一个方向，这样丸子会很Q，直到馅黏稠即可。
2/5. 往锅里倒入适量的油，家里的话不用太多，可以少量的炸，小火烧到六七成热，用左手一撰从虎口处会出来小球，然后用小勺子弄出来，慢慢放入锅中，这样可以防止烫手也可以使丸子容易成型，然后慢慢炸就可以了！
3/5. 要用小火，油不能太热，不然无法炸成金黄色
4/5. 是不是很好看，闻着也超级香呢，无论是用来做汤还是菜，都是美味！
5/5. 一下做了很多，本来没计划传图片，所以拍的不全面，第一次写菜谱，写的也不太好，希望大家别介意，继续努力！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肌肤、补虚等功效；可与萝卜、茄子、南瓜搭配；与鲫鱼、鹌鹑、菊花相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有化痰止咳、帮助消化、散瘀等功效；与地黄、人参、首乌相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、宽肠通便、镇咳等功效；可与虾仁、明虾、豆腐搭配；与黄瓜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉油菜丸子热量2580 千卡
- 脂肪52.85 克
- 蛋白质13.22 克
- 碳水化合物6.52 克
- 钠383.7 毫克
- 钙51 毫克
- 铁3.83 毫克
- 钾473 毫克