| 巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 469克 | 巧克力蛋糕热量/卡路里1943千卡 | |||

1/15. 准备好清水一杯,然后微微加热,熄火加入食用油一杯,打入3个鸡蛋,用打蛋器搅拌,电动的手动的都可以,打到出很多泡沫为止。

2/15. 打到这样的成都就可以啦!

3/15. 准备巧克力粉一杯,倒入刚才搅拌好的容器里,搅拌。

4/15. 面粉两杯也倒入,然后搅拌。

5/15. 接下去是一杯的糖。糖的话根据自己的喜好而来。我这个是很甜的糖粉,我又喜欢甜味,所以倒入大概一杯。

6/15. 这个是发酵粉,加入一勺左右,搅拌均匀。

7/15. 搅拌好的样子。

8/15. 拿出黄油涂抹在烤盘上防止粘住烤盘,也可以垫入烤盘纸。

9/15. 把巧克力糊倒入烤盘里,然后震出气泡。

10/15. 忘记补充了,烤箱要提前预热的哦!然后把巧克力糊放入烤箱,220度30分钟左右,烤箱不同,温度不同的,我家烤箱特别大,所以温度不高。反正要低温烘烤,大家看自己烤箱情况定。

11/15. 这个烤好的蛋糕,我用叉子叉了好多孔,等会要制作巧克力酱涂上面。我这次的发酵粉不对,也许过期了,没有很蓬松,以前做都是满蓬松的哦。

12/15. 现在来做酱。巧克力粉3勺,炼乳一罐,黄油一大勺。

13/15. 炼乳全部倒入,接着加巧克力粉,然后黄油。低温搅拌。

14/15. 搅拌到大概感觉有点粘稠了关火。大概就是这个样子的。

15/15. 最后倒入蛋糕上就完成啦。口感非常的好,湿滑好吃!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、润肺利咽等功效;可与西红柿、紫菜、香椿搭配;与味精、鹅蛋、糖精相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、润肠、冠心病等功效;
清水的热量1千卡(每100克);
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、改善贫血、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
发酵粉的热量356千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;