| 鸡蛋蚕豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 鸡蛋蚕豆热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于做头发99分钟消耗的热量...60 | |||||
鸡蛋蚕豆的做法共10个步骤
食材主料/辅料
新鲜蚕豆（500克）、鸡蛋（2颗）、生姜（1小块）、葱（1段）、十三香（适量）、生抽（少许）、食盐（适量）
1/10. 蚕豆剥掉外壳，清洗干净，充分沥干水分。
2/10. 鸡蛋磕入碗中充分搅打均匀。
3/10. 葱和生姜切末备用。
4/10. 炒锅放油，油量比平常炒菜的量稍多一些。油稍热后就放入蚕豆。
5/10. 大火炒两三分钟后再放入葱末和姜末翻炒。
6/10. 倒入打散的蛋液。
7/10. 稍等蛋液凝固一下便用铲子翻动，防止蛋液粘锅。
8/10. 加适量十三香炒匀。
9/10. 滴入少量生抽。
10/10. 加适量食盐炒匀后即可关火装盘。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与紫菜、丝瓜、香椿搭配；与鹅、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋蚕豆热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克