| 皮蛋豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 391克 | 皮蛋豆腐热量/卡路里430千卡 | |||
 热量430千卡，相当于干活287分钟消耗的热量...90 | |||||
皮蛋豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（适量）、豆腐（适量）、基本味（适量）、香油（适量）、白醋（适量）、陈醋（适量）、红油（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 皮蛋洗净煮熟，豆腐改刀切条或片.炒锅烧水把豆腐汆熟.捞起沥干水份代用。
2/3. 生姜算米剁成茸调入基本味白醋.陈醋红油.香油绞拌均匀制成香辣汁代用。
3/3. 豆腐垫底摆上皮蛋淋上香辣计即可.味香辣可口
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有醒酒、去热、养阴止血等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、预防高血压、清洁肠胃等功效；可与北极虾、金枪鱼、三文鱼搭配；与小葱、菠菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋豆腐热量430 千卡
- 脂肪13.7 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物14.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克