| 甜椒烩牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 519克 | 甜椒烩牛肉热量/卡路里589千卡 | |||
 热量589千卡，相当于跳台滑雪84分钟消耗的热量...420 | |||||
甜椒烩牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（一小块）、青椒（一个）、红椒（一个）、盐（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）
1/5. 牛肉切适中的薄片，青红甜椒洗净去籽，几片僵片。
2/5. 青红椒切丁片，牛肉用生抽，些许油腌一下入味，调和一些许生粉水备用。
3/5. 先把牛肉放入烧热的平底锅里快速扁炒至7分熟（颜色变，不带血色）即可乘起备用。
4/5. 乘起牛肉后，热锅继续放入青红甜椒，迅速扁炒几下，加入调味，加入备好的牛肉，翻炒均匀，继续加入一些许的调和好的生粉水，
5/5. 翻炒几下，出锅，鲜美清甜。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、强筋骨、化痰息风等功效；可与姜、香菇、黄豆芽搭配；与栗子、红螺、韭菜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、减肥、促进血液循环等功效；可与猪肝、鸡蛋、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、祛风湿、胃肠胀气等功效；可与小白菜、茄子、鹌鹑搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 甜椒烩牛肉热量589 千卡
- 脂肪14.2 克
- 蛋白质43.47 克
- 碳水化合物58.3 克
- 钠85.6 毫克
- 钙32 毫克
- 铁9 毫克
- 钾1549 毫克