| 双色馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 522克 | 双色馒头热量/卡路里1262千卡 | |||
 热量1262千卡，相当于聚会841分钟消耗的热量...90 | |||||
双色馒头的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、紫薯（1个）、干酵母（4克）、温水（适量）
1/11. 紫薯切成两半，入锅中蒸熟，去皮，加少许温水入料理机中搅打成糊。
2/11. 加入干酵母2克，搅拌至酵母完全化开。
3/11. 酵母薯泥倒入面粉150克中，揉成光滑的面团。
4/11. 另外2克干酵母用适量温水化开，倒入150克面粉中揉成光滑的面团。
5/11. 紫薯面团发酵至两倍大。
6/11. 普通面团发酵至两倍大。
7/11. 发酵好的两种面团分别排气，取出充分揉搓均匀后分别擀成厚约1厘米的面片。
8/11. 两个面片叠合在一起，再轻轻擀一遍，这样能让面片更好地贴合在一起。
9/11. 沿一端卷起，要卷紧。
10/11. 用刀子切成合适大小的馒头形。
11/11. 二次发酵至滚圆，蒸锅水烧开后放入大火蒸二十五分钟，关火焖五分钟即可出锅。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、补虚乏、瘦身等功效；可与排骨、莲子、猪小排搭配；与大花蟹 、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色馒头热量1262 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.64 克
- 碳水化合物79.8 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克