| 浓香炖冻豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | 47.94克 | 30.34克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 588克 | 浓香炖冻豆腐热量/卡路里1316千卡 | |||
 热量1316千卡，相当于小提琴526分钟消耗的热量...150 | |||||
浓香炖冻豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
冻豆腐（一碗）、胡萝卜（半根）、青菜（几根）、肉类（一点点）
1/8. 冻豆腐解冻，土豆和胡萝卜切块。
2/8. 锅里下油，将干辣椒和小葱段丢入炒香，放肉进去煸炒一会。（可以使用猪肉鸡肉，反正利用手里有的食材就行了吧，我用的是鸡翅根）
3/8. 下一勺豆瓣酱跟肉混合炒出红油，加入冻豆腐 土豆和胡萝卜炒一下，然后加没过食材的清水中小火慢炖。
4/8. 焖煮的同时加入生抽和老抽 盐调味。
5/8. 加入大白菜一起炖，没有可以不要。
6/8. 一直炖到汤汁收浓，然后用一勺面粉调一点面粉糊倒下去，汤汁会更香浓一些。
7/8. 加点鸡精调味，出锅享用啦，用来下面配米饭都很赞哦！
8/8. 朴实厚重的味道。
食材功效信息
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有益气和中、用于消渴、乳汁不足等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、消食等功效；可与比目鱼、香菜、鳕鱼搭配；与白萝卜、猕猴桃、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 浓香炖冻豆腐热量1316 千卡
- 脂肪30.84 克
- 蛋白质50.44 克
- 碳水化合物26.06 克
- 钠79.5 毫克
- 钙454 毫克
- 铁11.63 毫克
- 钾198 毫克