| 酸辣西葫芦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 505克 | 酸辣西葫芦热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡，相当于唱歌46分钟消耗的热量...120 | |||||
酸辣西葫芦的做法共7个步骤
食材主料/辅料
西葫芦（适量）、番茄（适量）、番茄酱（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、醋（适量）
1/7. 葱姜蒜切末，番茄洗净去蒂切小块儿。备好两个干辣椒，喜欢吃辣的朋友可以再加两个。
2/7. 西葫芦一切两半，切出厚薄均匀的片。
3/7. 锅热后倒入油，小火炒香番茄酱。放入干辣椒和葱姜末，煸出辣味。
4/7. 将番茄倒入，炒制软烂，番茄出汁。
5/7. 加入西葫芦片，放一半的米醋，经过翻炒加热，醋的酸味会蒸发，留下醋香。
6/7. 放酱油、盐和糖进行调味，翻炒均匀直至西葫芦熟透。这时候放入蒜末和醋，大火炒香，盛出装盘。
7/7. 注意西葫芦加热时间不要过长，以免营养和水分的流失。醋分两次放，不但使菜有酸口还会保留醋的香味。
食材功效信息
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、提高免疫力、润肺止咳等功效；可与豆腐、洋葱、羊肉搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、养阴凉血、预防高血压等功效；可与圆白菜、黄鱼、西葫芦搭配；与黄瓜、香菇、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣西葫芦热量91 千卡
- 脂肪0.38 克
- 蛋白质2.11 克
- 碳水化合物7.35 克
- 钠7 毫克
- 钙25 毫克
- 铁0.75 毫克
- 钾425 毫克