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一道贴心暖胃的早餐-香菇肉馅儿鲜汤馄饨

一道贴心暖胃的早餐-香菇肉馅儿鲜汤馄饨的热量和减肥功效

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一道贴心暖胃的早餐-香菇肉馅儿鲜汤馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
干香菇181千卡296千卡9.58克0.99克
干虾仁29千卡48千卡10.4克0.7克
虾皮70千卡153千卡30.7克2.2克
紫菜8千卡35千卡5.81克0.28克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
馄饨皮1064千卡272千卡13克2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量722一道贴心暖胃的早餐-香菇肉馅儿鲜汤馄饨热量/卡路里1477千卡
游泳 热量1477千卡,相当于游泳148分钟消耗的热量...600

一道贴心暖胃的早餐-香菇肉馅儿鲜汤馄饨的做法共6个步骤

食材主料/辅料

新鲜猪肉(适量)、干香菇(适量)、干虾仁(适量)、葱(适量)、姜(适量)、紫菜(适量)、虾皮(适量)、馄饨皮(适量)、鸡蛋(适量)、盐(适量)、白糖(适量)、五香粉(适量)、料酒(适量)、生抽(适量)、芝麻油(适量)、白胡椒粉(适量)
一道贴心暖胃的早餐-香菇肉馅儿鲜汤馄饨的做法图解1

1/6. 我的馄饨皮儿是在菜市场买的,按照肉的比例搭配就好,没什么固定比例,肉馅多就多放一点也是可以滴!包之前先准备一小碗水,包的时候用手指蘸水抹在馄饨皮边缘,包起来不容易散开,容易粘合。

一道贴心暖胃的早餐-香菇肉馅儿鲜汤馄饨的做法图解2

2/6. 新鲜猪肉剁成肉糜,香菇提前泡发,我比较喜欢干香菇,味道比较香浓,泡发好的香菇去蒂切成小丁。干虾仁泡发切碎,加入这个会让馄饨有海鲜的味道,吃起来更鲜美!接着加入葱姜细末,打入一个鸡蛋,添加盐、料酒、生抽、白糖(提鲜)、五香粉、芝麻油,朝一个方向搅动至馅料均匀,猪肉起浆即可。馅料完成之前可以用手蘸蘸尝一下咸淡。静置十分钟。

一道贴心暖胃的早餐-香菇肉馅儿鲜汤馄饨的做法图解3

3/6. 包馄饨有很多方法,其实只要捏紧就可以啦,随心包各种形状。我家是这种小元宝型的~~

一道贴心暖胃的早餐-香菇肉馅儿鲜汤馄饨的做法图解4

4/6. 汤底很重要,紫菜撕碎,放一点干虾皮,葱花香菜,一点点盐、生抽、白胡椒粉、点几滴芝麻油。馄饨起锅之前舀一勺煮馄饨的开水浇入碗中,将汤底调匀。

一道贴心暖胃的早餐-香菇肉馅儿鲜汤馄饨的做法图解5

5/6. 水开之后放馄饨,我是点三次水就起锅,煮好之后倒入之前做好的汤底中。

一道贴心暖胃的早餐-香菇肉馅儿鲜汤馄饨的做法图解6

6/6. 热腾腾的小馄饨就做好啦!!

食材功效信息

干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有抗癌、益胃和中、预防高血压等功效;可与四季豆、薏米、莴笋搭配;与基围虾、鹌鹑蛋、鸽肉相克,同食可能会引起不适;

干虾仁的热量48千卡(每100克);具有促消化、增强免疫力、降血压等功效;可与豆苗、鸡蛋、辣椒搭配;与猪肉、木瓜、香菇相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、增强食欲、抗癌等功效;可与猪红、白灵菇、牛外脊搭配;与熏豆腐干、板豆腐、豆腐相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、温中止呕、驱散寒邪等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有促进生长发育、预防肿瘤、化痰软坚等功效;可与排骨、虾皮、火腿搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 一道贴心暖胃的早餐-香菇肉馅儿鲜汤馄饨热量1477 千卡
  • 脂肪16.48 克
  • 蛋白质85.05 克
  • 碳水化合物150.6 克
  • 5288.6 毫克
  • 1177 毫克
  • 13.87 毫克
  • 3080 毫克

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