| 琵琶腿扒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 608克 | 琵琶腿扒热量/卡路里1015千卡 | |||
 热量1015千卡，相当于伸展操406分钟消耗的热量...150 | |||||
琵琶腿扒的做法共9个步骤
食材主料/辅料
琵琶腿（2个）、盐（适量）、鸡粉（适量）、酱油（适量）、大蒜（2瓣切片）、白糖（适量）、红烧汁（适量）、生粉（适量）、清水（少许）、食用油（少许）、蚝油（适量）
1/9. 琵琶腿洗净去骨头。
2/9. 抹上适量鸡粉和盐。
3/9. 再抹上适量酱油，把适量蒜片夹在肉内。
4/9. 然后卷起来用保鲜盖着放冰箱冷藏3小时左右。
5/9. 锅内加少许油，把琵琶腿内的蒜片取出后放入锅内小火慢煎(这样能保持肉质的鲜嫩)。
6/9. 煎好一面再反过来煎。
7/9. 这段时间调制酱料：适量清水、黑胡椒粉、蚝油、红烧汁、生粉、白糖、酱油拌均匀。
8/9. 煎至差不多把酱汁放内用中小火焖煮2分钟左右开盖煮收汁即可完成香嫩的鸡腿扒了，超嫩滑的哟。
9/9. 成品。
食材功效信息
琵琶腿的热量167千卡（每100克）；具有调月经、强筋骨、补精等功效；可与茶树菇、冬虫夏草、板栗搭配；与明虾、芹菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 琵琶腿扒热量1015 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠79 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克