| 虎皮茄子卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 彩椒 | 克 | 29千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 575克 | 虎皮茄子卷热量/卡路里192千卡 | |||
 热量192千卡，相当于壁球16分钟消耗的热量...720 | |||||
虎皮茄子卷的做法共3个步骤
食材主料/辅料
彩椒（150克）、鸡蛋（1只）、猪梅肉馅（250克）、茄子（1根300左右）、胡椒（1克）、黄酒（1小勺）、生抽（1勺）、白糖（1小勺）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 茄片表面刷一层薄油，放进热锅，煎到两面出现虎纹
2/3. 热锅温油，放入肉馅炒到肉馅变白，再加入剩下的全部材料，翻炒至熟，肉馅就做好了；
3/3. 茄子上均匀的铺上肉馅，再从左向右卷起来，一个茄子卷就完成了；
食材功效信息
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有挡辐射、促消化、帮助消化等功效；可与白菜、圆白菜、虾搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与圆生菜、荠菜、韭菜搭配；与味精、柿子、鹅相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、健脾、抗衰老等功效；可与羊排、五花肉、肥牛搭配；与墨鱼、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 虎皮茄子卷热量192 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质14.86 克
- 碳水化合物10.12 克
- 钠154.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾636 毫克