| 排骨压土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排骨 | 克 | 3610千卡 | 361千卡 | 20.89克 | 30.86克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1296克 | 排骨压土豆热量/卡路里3835千卡 | |||
 热量3835千卡，相当于吹小号1534分钟消耗的热量...150 | |||||
排骨压土豆的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪排骨（1000克）、土豆（2个）、食用油（适量）、盐（适量）、老抽（少许）、生抽（少许）、蚝油（少许）、料酒（少许）、大蒜（适量）、毛葱（1头）、十三香（少许）、味素（少许）、白糖（少许）、大料（少许）、水（适量）
1/13. 把买回的排骨放入盆里加适量的水浸泡
2/13. 把土豆去皮洗净，切成滚刀块备用
3/13. 把毛葱切成葱花，大蒜切片备用
4/13. 锅里加适量的水，把浸泡好的排骨洗净，放入锅里焯出血水
5/13. 把焯好的排骨捞出，用清水清洗两遍，沥干水分备用
6/13. 锅里加适量的油烧热
7/13. 放入排骨煸炒
8/13. 放入十三香葱花和蒜片
9/13. 放入老抽.生抽.料酒.耗油和少许白糖翻炒至排骨上色
10/13. 放入土豆继续翻炒至土豆上色
11/13. 把炒好的排骨和土豆放入高压锅里，加适量的水和盐，放入大料
12/13. 盖上高压锅盖，把锅盖拧紧，放上高压阀，中火压15分钟
13/13. 把压好的排骨放入少许味素翻版均匀，即可出锅
食材功效信息
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、美容护肤、降糖降脂等功效；可与牛里脊、牛肉、豇豆搭配；与樱桃番茄、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨压土豆热量3835 千卡
- 脂肪31.06 克
- 蛋白质22.89 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠93.7 毫克
- 钙27 毫克
- 铁2.23 毫克
- 钾607 毫克