| 炸藕盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 肉馅 | 克 | 795千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1082克 | 炸藕盒热量/卡路里2138千卡 | |||

1/8. 藕去皮洗净切片,两片中间不要切断

2/8. 我切的有点厚,可以按自己喜好来切。

3/8. 把切好的藕加两小勺盐腌一下。方便加肉

4/8. 把肉馅里加入老抽,生抽,盐,味精,蚝油顺时针搅拌。木耳切碎也加到肉馅里(不能加水)

5/8. 这个时候藕应该稍微软了一些,把肉馅加入藕中

6/8. 调面糊。把面粉中加入一个鸡蛋再加水搅拌成面糊。用筷子试一下粘住筷子能挂住碗壁就可以

7/8. 平底锅加入油,至少要没过藕盒一半,中火慢慢炸

8/8. 两面炸至金黄色即可
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防贫血、养血补益、止血等功效;可与海螺、猪肉、猪小排搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有补虚、滋阴、补肾气等功效;可与香芋、洋葱、菜花搭配;与基围虾、田螺、龟相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有防癌、治疗便秘、减肥等功效;可与荸荠、竹笋、鲫鱼搭配;与马肉、红螺 、田螺相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、益肾、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效;可与辣椒、银鱼、紫菜搭配;与菠萝、鹅蛋、桔子相克,同食可能会引起不适;