| 蛤蜊疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 652克 | 蛤蜊疙瘩汤热量/卡路里1228千卡 | |||
 热量1228千卡，相当于健美操263分钟消耗的热量...280 | |||||
蛤蜊疙瘩汤的做法共18个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（适量）、面粉（适量）、鸡蛋（适量）、小葱（适量）、香菜（适量）、香油（适量）
1/18. 蛤蜊，买回来清洗两遍
2/18. 水开后入锅，因为要做汤，水适当多些
3/18. 将蛤蜊翻动，开口即熟
4/18. 最恰当的火候是肉不老，壳易脱
5/18. 盛出一盘，鲜美的原汁蛤蜊，什么调料都不放
6/18. 蛤蜊剥壳
7/18. 将过中的清汤澄底儿备用
8/18. 剥好的蛤蜊肉加入汤清洗
9/18. 筷子将加入汤的蛤蜊顺时针快速搅拌
10/18. 搅拌1、2分钟，捞出蛤蜊肉
11/18. 将汤澄清，底子倒掉，入另一个容器重复搅拌步骤
12/18. 汤澄清入锅加热
13/18. 和小面疙瘩，水淋入面粉，搅拌出的疙瘩小而均匀，要耐心
14/18. 面疙瘩入锅迅速搅拌打散，磕入一个鸡蛋也迅速搅拌打散成蛋花
15/18. 疙瘩熟透关火，加小葱和香菜
16/18. 加入蛤蜊肉，小孩吃的话适当切碎
17/18. 淋入香油
18/18. 成了，清爽鲜香的蛤蜊疙瘩汤
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水、滋阴生津、利小便等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与大豆、田螺、橙子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、和血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛤蜊疙瘩汤热量1228 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物65.3 克
- 钠437.7 毫克
- 钙133 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾140 毫克