酸辣粉的热量和减肥功效

1/4. 红薯粉用开水泡发，30分钟后可以换凉水浸泡，吃不完的红薯粉只需要每天换凉水就可以了。

2/4. 准备一些高汤，我用的是煮过鸡腿肉的鸡汤。另外拿一个碗，加入两勺油泼辣子，一大勺酱油，一大勺陈醋，几滴香油，蒜末，半勺鸡粉，半勺花椒粉。

3/4. 红薯粉烫软，红薯粉粗细不同，烫的时间各不同，我都是看着差不多就捞起来试一下先。烫好的红薯粉倒到调好味的碗里，加入煮开的鸡汤或者高汤。