| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 387克 | 麻婆豆腐热量/卡路里384千卡 | |||
 热量384千卡，相当于摩托艇运动154分钟消耗的热量...150 | |||||
麻婆豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（100克）、嫩豆腐（8小块）
1/3. 切姜末，蒜末，热油爆香，然后倒入瘦肉沫打散，加入两勺郫县豆瓣酱，切好的指天椒，炒出红油。
2/3. 倒入豆腐，加半碗水烧开。可以微微顛一下鍋，让豆腐都吃到味道。加一勺料酒，一勺酱油，调味。
3/3. 然后调小半碗淀粉水，收汁关火撒上葱花，再撒上一点点的花椒粉味道更正宗。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、止消渴、解热毒等功效；可与圆茄子、蕨菜、莴笋搭配；与牛里脊、梨、百合相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清洁肠胃、降血脂、补中益气等功效；可与北极虾、桂花、三文鱼搭配；与木耳菜、竹笋、小葱相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 麻婆豆腐热量384 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠60.6 毫克
- 钙119 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾459 毫克